퓨레제품

냉동퓨레 –옥수수 호박

냉동퓨레옥수수

냉동퓨레 옥수수는 분쇄된 신선한 옥수수낟알을 사용하며, 옥수수는 정확히 잘 여물었을때 수확하여 절단, 데침, 냉각 순으로 가공되어 통풍 냉각됩니다

개별급속방식으로 가공된 옥수수퓨레는 1년동안 유효 합니다.

냉동퓨레옥수수는 100퍼센트 옥수수만을 사용하며 어떠한 식품첨가물도 사용하지 않습니다

이용 -- 냉동퓨레옥수수는 포장음료류, 소스류, 파이첨가물, 제과류, 스낵류, 액체스퓨류의 제조원료로 이용됩니다

냉동퓨레호박

냉동퓨레호박은 잘 여문 쿠리지만에비수 호박으로 만들어집니다

쿠리지만에비수종은 믿을 수 있는 맛과 달콤함 깊은 황노랑색을 지니고 있어 널리사용됩니다. 이 제품은 100퍼센트 호박만을 사용하며 어떠한 식품첨가물도 사용하지 않습니다.

가공은 4월초에서 5월 중순 사이에 시행됩니다

이용-- 냉동퓨레호박은 파이첨가물, 제과류, 스낵류 등의 제조원료로 쓰이며 액체수프의 착색제로 사용됩니다.

초고온처리퓨레 –옥수수 호박

옥수수, 호박, 샐러리, 완두콩, 당근, 양파, 브로콜리등의 퓨레는 초고온처리기술을 거의 사용하며 우유, 크림, 설탕, 전분과 같은 다른 재료들은 시장에 출시되기 위해 살균되기 전 원재료들과 혼합됩니다

초고온처리란??

초고온처리는 열살균가공으로 짧은시간에 140도의 온도로 저 산성퓨레를 가열하여 미리 살균된 용기를에 담는다 이방식은 기존의 캔, 레토르시스템의 살균방식과는 반대 라고 할 수 있습니다

초고온처리 옥수수

초고온처리 옥수수는 분쇄된 신선한 옥수수와 개별급속냉각된 낟알을 사용합니다

옥수수는 최상의 상태에서 수확되어 절단하여 데치고 난뒤 세덴코의 초고온처리기술로 가공되어집니다

이 제품은 다양하게 포장되어집니다(240 kg drum, 1x15kg BIB, 3x5kg BIB)

이용—초고온처리 옥수수퓨레는 수프류, 음료류, 제과첨가류, 스낵류의 제조원료로 사용됩니다

초고온처리호박퓨레

초고온처리호박레는 잘 익은 호박을 사용하며 다양한 소비자의 선호도를 만족시키기 위해 다른종류도 함께 쓰입니다

에비수 미나리아재비종은 일본을 주요시장으로 하며 버터넛종 또한 다른 시장의 입맛에 적합하기도 합니다

이용

초고온처리 호박퓨레는 소비자용 포장수프류, 음료류의 제조원료로 사용되며 제과첨가류와딥류, 스낵류의 원료로도 쓰입니다